啤酒猪蹄的做法 怎么烧会更入味

　　猪蹄营养极丰富，味道杠杠的，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“啤酒猪蹄的做法 怎么烧会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下啤酒猪蹄的做法：

　　材料：

　　猪蹄，啤酒，葱，姜，干辣椒，八角，草果，花椒，生抽，老抽，盐，鸡精，五香粉等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.水中加花椒煮开，放入猪蹄煮开，捞出洗净沥干，摘净毛。

　　3.锅里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入猪蹄煸炒一分钟。

　　4.放入干辣椒，五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽。

　　5.兑入啤酒大火烧开转小火煨烧30-40分钟。

　　6.根据口味调入盐，大火收汁即可。出锅前放入鸡精调味。

　　以上主要介绍了啤酒猪蹄的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于猪蹄的相关知识。

　　猪蹄的制作技巧

　　1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤;

　　2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅;

　　猪蹄的功效与作用

　　1、美容抗衰老

　　猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

　　2、促进生长

　　猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

　　3、改善冠心病

　　猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

　　以上就是关于：“啤酒猪蹄的做法 怎么烧会更入味”的分享，希望对你有帮助。