鸡蛋炒饭怎么做好吃 加点生抽会更入味

　　鸡蛋营养很丰富，做法多样，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鸡蛋炒饭怎么做好吃 加点生抽会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡蛋炒饭怎么做好吃：

　　材料：

　　米饭，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，白胡椒粉，食盐，食用油等

　　步骤：

　　1.先准备炒饭的配菜，将黄瓜、胡萝卜切丁，胡萝卜丁焯烫熟;也可以选用自己喜欢的配菜，比如：豌豆粒、玉米粒等颜色好看的蔬菜粒。

　　2.将两个鸡蛋的蛋黄、蛋清分离;

　　3.炒锅里倒入少量的食用油，放入蛋清炒散，备用;

　　4.将剩米饭放入一个保鲜袋里;

　　5.倒入刚才分离好的两个蛋黄;

　　6.一只手抓紧保鲜袋的口，另一只手就捏一捏，让每一粒米饭都包裹上蛋黄液;

　　7.炒锅里倒入食用油，倒入拌好蛋黄的米饭，炒散;

　　8.放入炒散的鸡蛋清;

　　9.再放入准备好的配菜，翻炒;

　　10.放入食盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀就可以吃啦!

　　以上主要介绍了鸡蛋炒饭怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道炒饭喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的相关知识。

　　鸡蛋的功效

　　1.健脑益智

　　鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

　　2.保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　3.防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

　　4.预防癌症

　　根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

　　5.延缓衰老

　　不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

　　吃鸡蛋的注意事项

　　不吃生蛋

　　如果以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌,不经烹煮就食用容易引起腹泻。

　　吃鸡蛋要适量

　　尽管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖,增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大。

　　以上就是关于：“鸡蛋炒饭怎么做好吃 加点生抽会更入味”的分享，希望对你有帮助。