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干煸杏鲍菇的做法 加点豆瓣酱会更入味

[作者:万系]
2017-11-14 10:18

  杏鲍菇味道超鲜美,营养极丰富,可以搭配各种各样的食材,许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是:“干煸杏鲍菇的做法 加点豆瓣酱会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下干煸杏鲍菇的做法:

  材料:

  杏鲍菇,豆瓣酱,料酒,香葱,蚝油等

  步骤:

  1.杏鲍菇洗净先切成稍后的片

  2.然后再切成粗丝

  3.香葱切碎

  4.干辣椒剪成段

  5.锅内不加油,倒入杏鲍菇丝中火开始煸炒出水分(最好选不粘锅)

  6.要勤翻动以免糊掉

干煸杏鲍菇的做法 加点豆瓣酱会更入味

  7.看到杏鲍菇打蔫水分减少时盛出备用

  8.锅内加油小火下入干辣椒煸至微微变色捞出备用

  9.下入郫县豆瓣酱烹料酒去腥,煸至红油出现

  10.倒入杏鲍菇丝翻炒1分钟至均匀

  11.下入蚝油炒匀

  12.最后下入香葱和辣椒翻匀即可出锅

  以上主要介绍了干煸杏鲍菇的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款美食喔。接着要给大家补充点关于杏鲍菇的相关知识。

  杏鲍菇的制作技巧

  杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

  杏鲍菇的保存方法

  4-5天,杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下,则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好,有伤口的话容易导致腐烂霉变。

  以上就是关于:“干煸杏鲍菇的做法 加点豆瓣酱会更入味”的分享,希望对你有帮助。

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