酸辣白菜的做法 超香超下饭

　　白菜味道超清香，营养极丰富，做法多样，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“酸辣白菜的做法 超香超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下酸辣白菜的做法：

　　材料：

　　白菜，干辣椒，生抽，盐，香醋等

　　步骤：

　　1.白菜4-5片，洗净，切块

　　2.葱姜蒜干辣椒适量，分别洗净去皮切块

　　3.基围虾的头和壳一小碗

　　4.锅中倒油，把虾壳虾头放进去，中火煸至虾壳虾头变红出油，即可捞出虾头虾壳

　　5.锅中加几颗花椒，倒入葱姜蒜干辣椒爆香

　　6.倒入白菜帮，炒至白菜帮稍微变软点

　　7.倒入白菜叶

　　8.炒至菜叶变软，加适量的盐，生抽，香醋调味即可

　　以上主要介绍了酸辣白菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白菜的相关知识。

　　白菜的功效与作用

　　减肥健美

　　白菜对于女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明，白菜对减肥健美有很好的效果。

　　提供营养

　　白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

　　保持血管弹性

　　白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

　　润泽皮肤

　　白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

　　温馨小提示

　　1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

　　2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。

　　3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

　　4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

　　以上就是关于：“酸辣白菜的做法 超香超下饭”的分享，希望对你有帮助。