白灼上海青的做法 色彩鲜明好吃又养眼

　　上海青味道鲜美，营养极丰富，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“白灼上海青的做法 色彩鲜明好吃又养眼”，一起来看下吧!

　　首先来看下白灼上海青的做法：

　　材料：

　　上海青，花生油，盐，生抽，蚝油，开水，白糖，香葱等

　　步骤：

　　1.食材准备

　　2.上海青改刀后洗净

　　3.红辣椒洗净切丝，香葱洗净切葱花

　　4.碗里放入盐、生抽、蚝油、白糖、开水，搅拌均匀，调成酱汁

　　5.烧锅开水，放入少许油盐，放入上海青焯水两分钟

　　6.捞起控干水份装盘，淋入酱汁

　　7.码上葱花

　　8.起油锅，放入辣椒丝爆香后，趁热泼在葱花上，激出香味，即可享用

　　以上主要介绍了白灼上海青的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于上海青的相关知识。

　　海青的制作技巧

　　上海青建议炒熟食用，不宜生吃。

　　上海青不宜烹调时间过长否则容易变老、变色。

　　上海青宜用大火热油炒制，速度要快。

　　上海青洗净后可以用水泡一会儿，再控干水分炒制。

　　上海青的保存方法

　　上海青因质地娇嫩，容易腐烂变质，建议是随买随吃。上海青宜放在在阴凉、避光、干燥处保存，如果保存在冰箱内，至多能保鲜2～3天。

　　以上就是关于：“白灼上海青的做法 色彩鲜明好吃又养眼”的分享，希望对你有帮助。