板栗排骨煲的做法 这款菜好看好吃又营养

　　板栗功效多多，味道超棒，很多人都非常喜欢吃。下面要给大家分享的内容是：“板栗排骨煲的做法 这款菜好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下板栗排骨煲的做法：

　　材料：

　　排骨，板栗，粉条，葱，生姜，八角，干辣椒，生抽，红烧酱油，香醋，冰糖，油，盐等

　　步骤：

　　1.板栗放盐，用滚烫的开水冲烫后，焖10分钟去皮备好

　　2.粉条提前泡软

　　3.排骨焯水洗净

　　4.准备大葱，生姜，八角，冰糖，干辣椒

　　5.热锅注油，入大葱段，生姜，干辣椒炒香，加入冰糖和排骨

　　6.倒入红烧酱油，生抽

　　7.倒入香醋一勺

　　8.加水没过食材大火煮开

　　9.移入砂锅，加入两节大葱去腥增味

　　10.小火慢炖至排骨熟透，入板栗再炖片刻

　　11.加入粉条

　　12.煮至粉条软烂，板栗变色，加盐调味

　　13.舀入酒精煲自带的砂锅里

　　14.底座点一块酒精，放入砂锅

　　15.热乎乎的边加热边享用吧

　　以上主要介绍了板栗排骨煲的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于板栗的相关知识。

　　板栗的制作技巧

　　1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食。

　　2.生板栗巧去皮：

　　用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

　　板栗的保存方法

　　栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鲜的保存到冬季，可以去找有点潮湿的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉，但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室，同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子，做好用保鲜袋密封放入冰箱内。

　　以上就是关于：“板栗排骨煲的做法 这款菜好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。