葱油鸡腿的做法 肥而不腻营养且美味

　　鸡腿味道非常好，功效多多，做法多样，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“葱油鸡腿的做法 肥而不腻营养且美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下葱油鸡腿的做法：

　　材料：

　　鸡腿，大葱，姜，料酒，盐，生抽，蒸鱼豉油，玉米油，小葱花，蒜等

　　步骤：

　　1.鸡腿洗净!

　　2.用牙签或针扎些小洞，方便入味

　　3.放葱丝 姜丝 盐 料酒腌制!一般腌制三小时!

　　4.腌好的鸡腿!

　　5.腌好的鸡腿洗干净，扔掉腌鸡腿时的葱姜丝!锅中烧水，放入腌好的鸡腿，重新加入大葱 姜片，水开后，小火煮10分钟，用筷子能轻松扎透就好!加盖闷10分钟!

　　6.捞出焖好的鸡腿，迅速放入冰水中!(提前把凉的白开水放在冰箱冷藏，放入冰水的鸡腿，可以使鸡皮更加劲道 鲜美，白切鸡就是这么做的)不要省略这一步哦!

　　7.冰水浸泡5-10分钟后，鸡腿斩小块，摆入盘中!

　　8.加一小勺生抽 一小勺蒸鱼豉油

　　9.锅中放入葱白炸至金黄，捞出不要!

　　10.炸好的葱油中放入蒜粒，炸香 捞出不要!

　　以上主要介绍了葱油鸡腿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着用给大家补充点关于鸡腿的相关知识。

　　鸡腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　鸡腿的营养价值

　　1、鸡肉是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，鸡肉中富含的磷脂类对人体生长发育有重要作用;

　　2、鸡腿肉富含较高的蛋白质，鸡肉在人体比较容易消化，营养物质容易被人体吸收，经常吃可以增强体力、强壮身体;

　　以上就是关于：“葱油鸡腿的做法 肥而不腻营养且美味”的分享，希望对你有帮助。