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葱油鸡腿的做法 肥而不腻营养且美味

[作者:闫介]
2017-11-06 11:48

  鸡腿味道非常好,功效多多,做法多样,颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:“葱油鸡腿的做法 肥而不腻营养且美味”,一起来看下吧!

  首先来看下葱油鸡腿的做法:

  材料:

  鸡腿,大葱,姜,料酒,盐,生抽,蒸鱼豉油,玉米油,小葱花,蒜等

  步骤:

  1.鸡腿洗净!

  2.用牙签或针扎些小洞,方便入味

  3.放葱丝 姜丝 盐 料酒腌制!一般腌制三小时!

  4.腌好的鸡腿!

  5.腌好的鸡腿洗干净,扔掉腌鸡腿时的葱姜丝!锅中烧水,放入腌好的鸡腿,重新加入大葱 姜片,水开后,小火煮10分钟,用筷子能轻松扎透就好!加盖闷10分钟!

葱油鸡腿的做法 肥而不腻营养且美味

  6.捞出焖好的鸡腿,迅速放入冰水中!(提前把凉的白开水放在冰箱冷藏,放入冰水的鸡腿,可以使鸡皮更加劲道 鲜美,白切鸡就是这么做的)不要省略这一步哦!

  7.冰水浸泡5-10分钟后,鸡腿斩小块,摆入盘中!

  8.加一小勺生抽 一小勺蒸鱼豉油

  9.锅中放入葱白炸至金黄,捞出不要!

  10.炸好的葱油中放入蒜粒,炸香 捞出不要!

  以上主要介绍了葱油鸡腿的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着用给大家补充点关于鸡腿的相关知识。

  鸡腿的保存方法

  2-3天,家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来,这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口,然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜,一般可以保鲜2-3天。

  鸡腿的营养价值

  1、鸡肉是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,鸡肉中富含的磷脂类对人体生长发育有重要作用;

  2、鸡腿肉富含较高的蛋白质,鸡肉在人体比较容易消化,营养物质容易被人体吸收,经常吃可以增强体力、强壮身体;

  以上就是关于:“葱油鸡腿的做法 肥而不腻营养且美味”的分享,希望对你有帮助。

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