蒜苔炒鸡蛋怎么做 加点蒜会更入味

　　蒜苔味道超清香，营养价值极高，可以搭配各种各样的食材，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蒜苔炒鸡蛋怎么做 加点蒜会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜苔炒鸡蛋怎么做：

　　材料：

　　蒜苔，鸡蛋，盐，鸡精，菜籽油，大蒜，清水等

　　步骤：

　　1.大蒜剁蒜蓉。

　　2.蒜苔洗净去头尾部，切成小段备用。

　　3.鸡蛋磕入碗里加少许盐搅匀。

　　4.热锅倒入适量菜籽油烧七成热。

　　5.倒入鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。

　　6.锅里再倒入适量菜籽油烧八成热，放入大蒜爆香。

　　7.倒入蒜苔快速翻炒均匀，加少量清水(10毫升)加盖焖煮一会儿。

　　8.继续翻炒至蒜苔快熟，倒入鸡蛋翻炒均匀。

　　9.加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

　　以上主要介绍了蒜苔炒鸡蛋怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蒜苔的相关知识。

　　蒜苔的制作技巧

　　蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

　　蒜苔的保存方法

　　1-3天蒜苔即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。用水焯一下(飞水)然后放在冰箱保鲜里;如果要长时间保存就焯熟冷冻。

　　以上就是关于：“蒜苔炒鸡蛋怎么做 加点蒜会更入味”的分享，希望对你有帮助。