红枣蒸鸡的做法 鲜甜香嫩回味无穷

　　红枣非常美味非常滋补，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“红枣蒸鸡的做法 鲜甜香嫩回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下红枣蒸鸡的做法：

　　材料：

　　鸡肉，红枣，油，盐，糖，姜，干木耳，生粉，生抽等

　　步骤：

　　1.准备好所有食材(木耳提前泡发，红枣去核)

　　2.鸡肉切块，姜切丝

　　3.加入适量盐、糖、生抽拌均匀

　　4.加入生粉拌匀，目的是让生粉起到包裹的作用，使味道更好地附着在鸡肉上

　　5.最后加入少许食用油拌匀，目的是使得生粉不易脱落，同时也会使鸡肉的口感更加地滑嫩

　　6.最好加入泡发后撕成小片的黑木耳和切成小条的红枣拌匀

　　7.平铺于碟子中，尽量不要堆的过高过厚，那样成熟度会不一致，容易影响口感

　　8.蒸锅中水开后，放入，大火蒸制30分钟左右即可

　　以上主要介绍了红枣蒸鸡的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于红枣的相关知识。

　　红枣的制作技巧

　　1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调;

　　2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

　　红枣的保存方法

　　鲜红枣3-7天，干红枣3-6个月新鲜的红枣可上锅隔水蒸15分钟左右，水份蒸发了就好保存了。用这种方法能放七八个月。

　　干红枣可放在阴凉干燥的地方，经常翻动;或放冰箱冷藏，还可以适当洒点盐。

　　以上就是关于：“红枣蒸鸡的做法 鲜甜香嫩回味无穷”的分享，希望对你有帮助。