红油金针菇的做法 一道超级下饭的菜

　　金针菇味道非常鲜美，营养超丰富，做法多样，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“红油金针菇的做法 一道超级下饭的菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下红油金针菇的做法：

　　材料：

　　金针菇，香菜，盐，小红油，糖，白醋等

　　步骤：

　　1.金针菇切去根部，摘洗干净

　　2.盐，糖，醋，香菜，辣椒油备好

　　3.烧开水，把金针菇焯水煮熟

　　4.煮好的金针菇过凉控干水分

　　5.醋，盐，糖放一起搅拌均匀，香菜切碎，葱切碎，葱碎细小一点

　　6.香菜放入金针菇盆内，倒入拌好的料汁

　　7.简单拌匀，在按需倒入红油

　　8.拌匀即可，接吃或者冰箱冷藏都可以

　　以上主要介绍了红油金针菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于金针菇的相关知识。

　　如何挑选金针菇

　　挑选菌柄的长度大约在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。

　　金针菇的制作技巧

　　金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

　　以上就是关于：“红油金针菇的做法 一道超级下饭的菜”的分享，希望对你有帮助。