红烧鸡腿的做法 集颜值美味营养于身

　　红烧鸡腿颜色超红润，又香，看着就特别有食欲。下面要给大家分享的内容是：“红烧鸡腿的做法 集颜值美味营养于身”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧鸡腿的做法：

　　材料：

　　鸡腿，食盐，酱油，冰糖，葱，姜，八角，桂皮，料酒，香叶，红尖椒，植物油等

　　步骤：

　　1.准备好所用食材;锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎

　　2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒

　　3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香

　　4.倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟

　　5.加入盐，转大火，收干汤汁即可

　　以上主要介绍了红烧鸡腿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的相关知识。

　　鸡腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　如何挑选鸡腿

　　新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。

　　以上就是关于：“红烧鸡腿的做法 集颜值美味营养于身”的分享，希望对你有帮助。