板栗红烧肉的做法 这款菜好看好吃又营养

　　板栗味道非常香美，可以生吃，可以炒熟吃，还可以用来做菜吃。下面要给大家分享的内容是：“板栗红烧肉的做法 这款菜好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下板栗红烧肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，盐

　　步骤：

　　1.五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。

　　2.锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。

　　3.就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。

　　4.加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少。

　　5.收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦!

　　以上主要介绍了板栗红烧肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于板栗的相关知识。

　　板栗的制作技巧

　　1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食。

　　2.生板栗巧去皮：

　　用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

　　板栗的保存方法

　　栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鲜的保存到冬季，可以去找有点潮湿的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉，但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室，同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子，做好用保鲜袋密封放入冰箱内。

　　以上就是关于：“板栗红烧肉的做法 这款菜好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。