油淋豇豆的做法 人见人爱的下酒菜

　　豇豆许多人都非常爱吃，味道好，营养又超丰富。下面要给大家分享的内容是：“油淋豇豆的做法 人见人爱的下酒菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下油淋豇豆的做法：

　　材料：

　　豇豆，油，盐，大蒜，生抽，香醋，白糖，十三香，辣椒面等

　　步骤：

　　1.豇豆，也就是长豆角清洗干净切小段

　　2.锅中水烧开，放少许盐或者橄榄油，入豆角焯水

　　3.捞出浸入凉水中，最好是凉开水或者直饮水过一下控干水分

　　4.大蒜剁碎，放十三香，辣椒面，用热油一泼，激出香味，入生抽，醋，白糖，盐拌匀

　　5.控干水分的豆角入盘摆好

　　6.淋入油醋汁，用干红辣椒点缀一下

　　以上主要介绍了油淋豇豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豇豆的相关知识。

　　豇豆的制作技巧

　　长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

　　豇豆的保存方法

　　5-7天，豇豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5-7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。

　　以上就是关于：“油淋豇豆的做法 人见人爱的下酒菜”的分享，希望对你有帮助。