芋头闷排骨怎么做好吃 加点生姜可去腥提味

　　芋头许多人都非常爱吃，味道鲜美，营养又丰富。下面要给大家分享的内容是：“芋头闷排骨怎么做好吃 加点生姜可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下芋头焖排骨怎么做好吃：

　　材料：

　　排骨，芋头，豆瓣酱，生姜，大蒜，香葱，食盐，味精，白砂糖等

　　步骤：

　　1.猪排骨洗净后，放入锅中除去血水

　　2.锅中烧好油放了豆瓣酱再倒入排骨炒。然后加入食盐味精白砂糖一起炒。关小火多炒一会。

　　3.备好芋头，将炒好的排骨放在芋头上，放在高压锅里蒸。记住碗里不要加水。

　　4.压上20分钟后关掉火。

　　5.这个时候有锅煮一点油汤，撒上葱花。就行了。

　　以上主要介绍了芋头焖排骨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芋头的相关知识。

　　芋头的功效与作用

　　1.增强免疫力

　　能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

　　2.洁齿防龋

　　氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

　　4.美容乌发

　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

　　5.补中益气

　　芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　芋头的制作技巧

　　1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;

　　2.芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉

　　以上就是关于：“芋头闷排骨怎么做好吃 加点生姜可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。