干锅娃娃菜的做法 鲜香微辣超级下饭

　　娃娃菜味道非常鲜美，做法又多，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“干锅娃娃菜的做法 鲜香微辣超级下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下干锅娃娃菜的做法：

　　材料：

　　娃娃菜，五花肉，小尖椒，洋葱，香葱，干辣椒，大蒜，豆瓣酱，料酒，蚝油，白糖等

　　步骤：

　　1.主要食材

　　2.处理辅料：洋葱切丝，干辣椒切段，尖椒切斜段、大蒜切末、姜切丝、香葱切段

　　3.五花肉切薄片

　　4.娃娃菜切去根部，顺着切成粗丝。

　　5.锅中放少许食用油，放入娃娃菜大火煸炒

　　6.煸炒至七分熟盛出备用。

　　7.锅中放少许底油，放入五花肉煸炒

　　8.炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入切好的葱姜末、干辣椒、郫县豆瓣酱等调料

　　9.加入少许老抽调色。

　　10.翻炒均匀后放入尖椒和香葱段快速翻炒

　　11.翻炒均匀

　　12.加入煸炒过的娃娃菜，加入适量蚝油、和少许白糖。

　　13.快速兜炒均匀

　　14.砂锅放入切好的洋葱丝小火加热。

　　15.炒好的娃娃菜倒入烧热的砂锅中即可。

　　以上主要介绍了干锅娃娃菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于娃娃菜的相关知识。

　　如何挑选娃娃菜

　　挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。

　　娃娃菜的制作技巧

　　娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。

　　娃娃菜的保存方法

　　2天，常温下应该拆开袋子，用报纸包起来放在通风的地方;不打开包装，放在0到5摄氏度的环境也是可以的。

　　以上就是关于：“干锅娃娃菜的做法 鲜香微辣超级下饭”的分享，希望对你有帮助。