冬笋香菇烧大虾的做法 好看好吃又营养

　   香菇许多人都非常爱吃，味道很香美，做法多种多样。下面要给大家分享的内容是：“冬笋香菇烧大虾的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下冬笋香菇烧大虾的做法：

　　材料：

　　冬笋，红虾，干香菇，油，生姜，直，料酒，葱花，水淀粉等

　　步骤：

　　1.备好红虾，干香菇提前用清水泡发，备好霸王超市的冬笋

　　2.红虾洗净后剪去虾须，挑去虾线，香菇洗净后表面切成十字刀，冬笋用清水泡半小时后切片洗净

　　3.锅内水开后倒入笋片和香菇焯水后捞起洗净

　　4.热锅倒油，下入姜片爆香再把虾倒入翻炒出香味

　　5.烹入料酒

　　6.再把笋片和香菇倒入翻炒均匀出香味

　　7.加盐调味

　　8.加入少许开水

　　9.加盖烧制虾熟

　　10.之后用水淀粉勾芡后熄火出锅

　　11.盛入碗中撒上葱花即可

　　以上主要介绍了冬笋香菇烧大虾的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于香菇的相关知识。

　　香菇的功效与作用

　　1、健体益智

　　香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

　　2、健胃助食

　　《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

　　3、清热解毒

　　香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

　　4、聪耳益寿

　　香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

　　5、润肤美容

　　香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

　　6、益气安神

　　香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

　　7、预防感冒

　　吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。

　　温馨小提示

　　1、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

　　2、把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。

　　3、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

　　以上就是关于：“冬笋香菇烧大虾的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。