香菇许多人都非常爱吃,味道很香美,做法多种多样。下面要给大家分享的内容是:“冬笋香菇烧大虾的做法 好看好吃又营养”,一起来看下吧!
首先来看下冬笋香菇烧大虾的做法:
材料:
冬笋,红虾,干香菇,油,生姜,直,料酒,葱花,水淀粉等
步骤:
1.备好红虾,干香菇提前用清水泡发,备好霸王超市的冬笋
2.红虾洗净后剪去虾须,挑去虾线,香菇洗净后表面切成十字刀,冬笋用清水泡半小时后切片洗净
3.锅内水开后倒入笋片和香菇焯水后捞起洗净
4.热锅倒油,下入姜片爆香再把虾倒入翻炒出香味
5.烹入料酒
6.再把笋片和香菇倒入翻炒均匀出香味
7.加盐调味
8.加入少许开水
9.加盖烧制虾熟
10.之后用水淀粉勾芡后熄火出锅
11.盛入碗中撒上葱花即可
以上主要介绍了冬笋香菇烧大虾的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于香菇的相关知识。
香菇的功效与作用
1、健体益智
香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
2、健胃助食
《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。
3、清热解毒
香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。
4、聪耳益寿
香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
5、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。
6、益气安神
香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。
7、预防感冒
吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。
温馨小提示
1、如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。
2、把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中。
3、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
以上就是关于:“冬笋香菇烧大虾的做法 好看好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。
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