南瓜山药牛肉粥的做法 秋季养生的滋补粥

 　　南瓜许多人都很爱吃，味道有点香甜，可以做包子吃，做饼吃，还可以用来煮粥喝。下面要给大家分享的内容是：“南瓜山药牛肉粥的做法 秋季养生的滋补粥”，一起来看下吧!

　　首先来看下南瓜山药牛肉粥的做法：

　　材料：

　　大米，牛肉，南瓜，山药，姜，料酒，淀粉，小葱，植物油，水等

　　步骤：

　　1.大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用

　　2.锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出

　　3.山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁

　　4.姜切丝，小葱切碎

　　5.米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟

　　6.牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可

　　以上主要介绍了南瓜山药牛肉粥的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款粥喔。接着要给大家补充点关于南瓜的相关知识。

　　如何挑选南瓜

　　应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。

　　南瓜的制作技巧

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服;外用捣敷。

　　2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

　　4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

　　以上就是关于：“南瓜山药牛肉粥的做法 秋季养生的滋补粥”的分享，希望对你有帮助。