猪肝菠菜汤的做法 汤鲜味美回味无穷

 　　猪肝不管是炒着吃，还是煮着吃，都极入味。下面要给大家分享的内容是：“猪肝菠菜汤的做法 汤鲜味美回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下猪肝菠菜汤的做法：

　　材料：

　　猪肝，香菜，菠菜，姜，白胡椒粉，蒜，盐，香油等

　　步骤：

　　1.食材准备

　　2.猪肝仔细清洗干净，切薄片待用。

　　3.锅中烧热水，把猪肝放入开水锅中焯水2分钟，然后捞出冲去浮沫。

　　4.菠菜择洗干净，锅中烧热水，焯水1分钟后捞出，用凉水浸泡

　　5.锅中放油，烧至六成热，放入姜、蒜、猪肝翻炒

　　6.猪肝翻炒出香味后加水

　　7.放入盐调味。放入胡椒粉调味

　　8.大火烧至开锅。开锅后加入焯水后的菠菜，再煮半分钟。

　　9.最后淋入香油，加入香菜即可出锅。

　　以上主要介绍了猪肝菠菜汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于猪肝的相关知识。

　　猪肝的功效与作用

　　解毒的功效

　　猪肝的营养价值还在于可以起到解毒的作用。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　提高免疫力

　　猪肝可以增强机体的免疫功能。猪肝中具维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，食用疏肝可以起到抗氧化，防衰老等做用，让人的身体更健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)。

　　保护眼睛

　　猪肝可以很好的保护人的眼睛不受伤害。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色。另外维生素A也是是眼睛最需要的营养，所以吃猪肝可缓解视力下降。

　　抗癌作用

　　猪肝的营养价值在于具有抗癌的功能。猪肝具多种抗癌物质，且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。

　　温馨小提示

　　1、我们在食用的时候一定要做熟，如果加热过短，则不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵。

　　2、还有就是猪肝的胆固醇较高，因此高血压、冠心病、肥胖症及血脂高患者应少食猪肝或忌食猪肝。

　　以上就是关于：“猪肝菠菜汤的做法 汤鲜味美回味无穷”的分享，希望对你有帮助。