红烧羊肉怎么做好吃 各种配料都要用到

 　　红烧羊肉这道菜，许多人都非常爱吃，集美味营养于一体。下面要给大家分享的内容是：“红烧羊肉怎么做好吃 各种配料都要用到”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧羊肉怎么做好吃：

　　材料：

　　羊肉，黄酒，青大蒜，姜，蒜，盐，冰糖，老抽，鲜抽，辣椒，八角，桂皮，红枣等

　　步骤：

　　1冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。

　　2把羊肉放入锅内。

　　3放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。

　　4倒入500克加饭酒。

　　5大火煮开。

　　6放下2调羹冰糖。

　　7加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.

　　8加适量盐，煮5分钟。

　　9放些青蒜末，煸匀即可。

　　以上主要介绍了红烧羊肉怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的相关知识。

　　羊肉的功效与作用

　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　羊肉的制作技巧

　　1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

　　2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉;

　　3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

　　以上就是关于：“红烧羊肉怎么做好吃 各种配料都要用到”的分享，希望对你有帮助。