青椒洋葱爆肚条的做法 五颜六色好吃又营养

　　青椒功效多多，可以搭配各种各样的食材，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“青椒洋葱爆肚条的做法 五颜六色好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下青椒洋葱爆肚条的做法：

　　材料：

　　猪肚，青椒，洋葱，葱，姜，蒜，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，白酒，油，盐等

　　步骤：

　　1.将清洗干净的水猪肚放入锅中煮， 加入少许高度白酒、香叶、花椒等大料一起煮;

　　2.大火煮开后再煮上三---五分钟;

　　3.将煮好的猪肚拿出来，将猪肚反面的猪油都煎去干净;

　　4.再将处理好的猪肚放入高压锅中;

　　5.加入适量的水和姜片;

　　6.按下电压力锅的炖煮功能键即可;

　　7.煮好的猪肚切成条，再准备好青椒丝和洋葱丝;

　　8.热锅凉油，放入洋葱丝爆香;

　　9.微微发软后加入青椒丝翻炒;

　　10.青椒丝翻炒变色后加入猪肚条;

　　11.继续翻炒几下后加入适量的盐调味;

　　12.出锅前加入点红椒圈点缀一下即可。

　　以上主要介绍了青椒洋葱爆肚条的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青椒的相关知识。

　　青椒的功效与作用

　　1.解热镇痛

　　辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

　　2.预防癌症

　　辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

　　3.增加食欲

　　辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

　　4.降脂减肥

　　辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

　　如何挑选青椒

　　1.顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。

　　2.未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。

　　3.不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。

　　以上就是关于：“青椒洋葱爆肚条的做法 五颜六色好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。