莲子味道非常清香,营养超丰富,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“莲子牛奶西米糖水的做法 大众都爱的一款饮品”,一起来看下吧!
首先来看下莲子牛奶西米糖水的做法:
材料:
莲子,新鲜淮山,西米,牛奶,生姜,冰糖等
步骤:
1.准备好材料
2.莲子提前浸泡软
3.锅中烧开水,倒入西米煮20分钟,煮10分钟关火焖一会再煮更好
4.直至西米煮透明先盛出
5.浸泡的莲子洗干净;淮山去皮切小块
6.重新在锅中加1000ml的清水,倒入淮山,莲子和姜片
7.小火煲30分钟
8.倒入西米再加入冰糖搅拌搅拌至冰糖融化
9.最后倒入牛奶煮至微沸就好
以上主要介绍了莲子牛奶西米糖水的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饮品喔。接着要给大家补充点关于莲子的小知识。
如何挑选莲子
莲子的质量以湘莲品质最好。其皮色淡红,皮纹细致,粒大饱满,生吃微甜,一煮就酥,食之软糯清香。红莲质量较差,其粒形瘦长,皮色暗花,脐部下陷,中心空间较大,生吃味淡,久煮不酥。
莲子的制作技巧
莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。
以上就是关于:“莲子牛奶西米糖水的做法 大众都爱的一款饮品”的分享,希望对你有帮助。
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