清蒸鸡腿的做法 如何做更好吃

　　鸡腿肉质鲜嫩，营养丰富，大众都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“清蒸鸡腿的做法 如何做更好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸鸡腿的做法：

　　材料：

　　鸡腿，油，生姜，蒜，盐，白糖，料酒等

　　步骤：

　　1. 把鸡腿上码上盐，并用手搓几下

　　2. 放进冰箱里腌十个小时左右，当有血水出来时即可

　　3. 把鸡腿洗干净，码上生姜片，蒜片

　　4. 加入适量的料酒，油，撒上白糖

　　5. 放进锅里，并在锅里加入适量的清水

　　6. 蒸十五分钟即可

　　以上主要介绍了清蒸鸡腿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的小知识。

　　1.如何挑选鸡腿？

　　新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。

　　2.鸡腿的保存方法

　　在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　以上就是关于：“清蒸鸡腿的做法 如何做更好吃”的分享，希望对你有帮助。