干煸芋头怎么做好吃 淋上生抽会更入味

　　芋头功效多多，味道清香，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“干煸芋头怎么做好吃 淋上生抽会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下干煸芋头怎么做好吃：

　　材料：

　　干辣椒，花椒，葱，蒜，盐，猪肉丝，芋头，生抽，孜然等

　　步骤：

　　1.芋头滚刀切成块 开水焯过沥干水份

　　2.入油锅炸至金黄 盛出

　　3.另起油锅 油适量 花椒 干辣椒 葱 蒜炒出香味

　　4. 放入炸过的芋头煸炒 再入盐 生抽 孜然 翻炒出锅

　　5.撒上香菜末即成品

　　以上主要介绍了干煸芋头的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芋头的小知识。

　　芋头的制作技巧

　　1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;

　　2.芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;

　　3.芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。

　　芋头的保存方法

　　3-5天，将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完。因为芋头容易变软。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

　　芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。

　　以上就是关于：“干煸芋头怎么做好吃 淋上生抽会更入味”的分享，希望对你有帮助。