白萝卜羊肉汤的做法 怎么做会更入味

　　都知道羊肉营养价值极高，功效多多。下面要给大家分享的内容是：“白萝卜羊肉汤的做法 怎么做会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下白萝卜羊肉汤的做法：

　　材料：

　　羊肉，白萝卜，香菜，葱，姜，八角，花椒，盐等

　　步骤：

　　1、羊肉洗净放清水中浸泡一夜，让血水渗出，中间换2、3 次水。

　　2、将葱切段，姜切片。锅中加凉水和浸泡后的羊肉大火煮开，撇去浮沫。同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。

　　3、将煮羊肉的锅里加入葱姜。

　　4、加入料酒。

　　5、再次沸腾后捞出羊肉，清洗干净。

　　6、放入旁边的砂锅里。

　　7、加入葱段、姜片、花椒、八角。

　　8、加入料酒。

　　9、盖上锅盖，小火炖2个小时。

　　10、放入切好的白萝卜条，再煮30分钟左右。

　　11、出锅前加入适量白胡椒粉、盐。

　　12、撒香菜末，即可出锅。

　　以上主要介绍了白萝卜羊肉汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

　　羊肉的功效与作用

　　1、温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2、温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3、补血温经

　　羊肉用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4、保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。

　　5、补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

　　温馨小提示

　　1、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

　　2、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

　　以上就是关于：“白萝卜羊肉汤的做法 怎么做会更入味”的分享，希望对你有帮助。