土豆丝饼怎么做好吃 搭配红萝卜上色又提味

 　　土豆丝饼是大众都极爱的一款饼，好看又好吃。下面要给大家分享的内容是：“土豆丝饼怎么做好吃 搭配红萝卜上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆丝饼怎么做好吃：

　　材料：

　　土豆，青椒，红萝卜，面粉，油，盐，辣椒粉等

　　步骤：

　　1.土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟;

　　2.捞出后沥干水分， 加入红萝卜和青椒丝;

　　3.在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉;

　　4.搅拌均匀即可;

　　5.电饼铛上下底盘上刷层油， 打开电源;

　　6.将准备好的土豆丝平铺在烤盘上， 盖上盖， 煎上十分钟;

　　7.再翻上一面，加盖五分钟;

　　8.取出放在案板上， 用小圆模具按压成小圆饼;

　　9.摆放在盘中。

　　以上主要介绍了土豆丝饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　如何挑选土豆

　　土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　以上就是关于：“土豆丝饼怎么做好吃 搭配红萝卜上色又提味”的分享，希望对你有帮助。