白菜素馅饼的做法 好看好吃回味无穷

 　　白菜味道清香，水分多，营养丰富，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“白菜素馅饼的做法 好看好吃回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下白菜素馅饼的做法：

　　材料：

　　白菜，鸡蛋，面粉，开水，盐，玉米油，花椒油，香油，姜，料酒等

　　步骤：

　　1.先准备好白菜和鸡蛋

　　2.白菜切碎挤干水分

　　3.鸡蛋炒成碎末

　　4.白菜放入鸡蛋里面，加入姜末玉米油搅匀之后，加盐、花椒油或花椒粉，香油拌匀，素馅就做好了

　　5.面粉准备好

　　6.用开水烫匀搅拌成絮状

　　7.揉光饧发10分钟

　　8.分成适当大小的小块

　　9.美两个一组擀成比饺子皮稍厚的圆片

　　10.其中一个上面放上调好的白菜素馅

　　11.另一片覆盖在上面

　　12.用一小碗扣在上面，把边缘多余的切割下来

　　13.边缘再用叉子压出花边

　　14.照此做好全部馅饼

　　15.煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼

　　16.两面刷油，中火煎成金黄色

　　17.做好的素馅饼，皮薄馅大，一咬满口汤汁，比肉的还香

　　以上主要介绍了白菜素馅饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于白菜的小知识。

　　白菜的功效与作用

　　1、增强抵抗力

　　白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2、解渴利尿

　　白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3、通利肠胃

　　过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4、促进消化

　　白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

　　如何挑选白菜

　　选购时应挑选球体紧密结实、底部坚硬，且叶片完整、没有枯黄、老硬、腐烂等现象者为宜。

　　以上就是关于：“白菜素馅饼的做法 好看好吃回味无穷”的分享，希望对你有帮助。