五花肉手撕包菜的做法 看了颜色就特别有食欲

 　　谈到手撕包菜这道菜，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“五花肉手撕包菜的做法 看了颜色就特别有食欲”，一起来看下吧!

　　首先来看下五花肉手撕包菜的做法：

　　材料：

　　五花肉，包菜，蒜，姜，干辣椒丝，生抽，蚝油，盐，糖等

　　步骤：

　　1、锅注水，开火，放入姜片和一匙料酒，冷水时即放入五花肉片，大火烧开后

　　2、转中小火继续煮10分钟，捞出，过冷水，洗去浮沫备用

　　3、包菜用手撕成大块，重新烧一锅开水，放入包菜略烫一下(约30秒)，捞出过冷水沥干水份备用

　　4、蒜切蓉备用，干辣椒切丝或圈，用水稍泡一下捞出备用(用水泡一下在炒时不容易炒黑)，炒锅注油，温热时放入辣椒丝和一半蒜蓉煸香

　　5、放入五花肉片略炒

　　6、倒入生抽和蚝油、少许糖炒匀

　　7、最后放入包菜，调盐，放入剩下的一半蒜蓉，炒匀即可关火装盘

　　以上主要介绍了五花肉手撕包菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于包菜的小知识。

　　如何挑选包菜

　　购买挑选卷心菜时，应选择比较重而且结实、叶子颜色纯正，有光泽并且没有虫咬、斑点、黄叶和破损的卷心菜。

　　包菜食用禁忌

　　1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

　　2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

　　以上就是关于：“五花肉手撕包菜的做法 看了颜色就特别有食欲”的分享，希望对你有帮助。