糖醋白萝卜的做法 人见人爱的一款美食

 　　白萝卜水分极高，味道棒，营养又丰富，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“糖醋白萝卜的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下糖醋白萝卜的做法：

　　材料：

　　白萝卜，白醋，糖，盐，小香葱等

　　步骤：

　　1.准备1根白萝卜。

　　2.准备好糖、白醋、盐。

　　3.白萝卜洗净去皮，切成片。

　　4.尽量切薄些，容易入味。

　　5.切好的萝卜片放盆子里，加入盐。

　　6.搅拌均匀，腌制20分钟。

　　7.20分钟后，腌出白萝卜好多水。

　　8.倒出多余的水分，用清水冲洗几遍，加入白糖。

　　9.倒入白醋。

　　10.用筷子搅拌均匀。

　　11.把萝卜片对折，一片压一片摆在盘子周围。

　　12.摆完一圈后，再拿起一片，先对折一次，再对折一次。

　　13.卷成小花，可以多做几个，放在盘子中间。

　　14.撒上点小香葱或者香菜即可，没有也可以不撒。

　　以上主要介绍了糖醋白萝卜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的小知识。

　　如何挑选白萝卜

　　新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

　　白萝卜的制作技巧

　　1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

　　2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

　　3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

　　4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

　　以上就是关于：“糖醋白萝卜的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。