香菇鸡汤的做法 怎么做会更入味

 　　香菇味道极鲜美，功效多多，做法更是多多，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香菇鸡汤的做法 怎么做会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇鸡汤的做法：

　　材料：

　　鸡肉，干香菇，枸杞，红枣，生姜，鸡粉，盐等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.干香菇洗净泡发;

　　3.土鸡洗净斩块;

　　4.清水煮沸汆烫，捞出沥干水;

　　5.把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中

　　6.加入适量的水、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可;PS：压力锅不同，时间略有不同

　　7.煲好放盐拌均即可

　　以上主要介绍了香菇鸡汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

　　如何挑选干香菇

　　香菇以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质。

　　干香菇的制作技巧

　　烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美

　　以上就是关于：“香菇鸡汤的做法 怎么做会更入味”的分享，希望对你有帮助。