红烧冬瓜的做法 如何做会更入味

 　　冬瓜味道清香，营养丰富，做法多多，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“红烧冬瓜的做法 如何做会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧冬瓜的做法：

　　材料：

　　冬瓜，食盐，生抽，老抽，细香葱，白糖，植物油等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)

　　3.植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒

　　4.炒到冬瓜的边角微黄

　　5.调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)

　　6.冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

　　以上主要介绍了红烧冬瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。

　　如何挑选冬瓜

　　挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性凉，不宜生食。

　　3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

　　以上就是关于：“红烧冬瓜的做法 如何做会更入味”的分享，希望对你有帮助。