百合鲫鱼汤的的做法 加点葱能更提味

 　　鲫鱼味道鲜美，搭配方法多多，爱吃的人超多。下面要给大家分享的内容是：“百合鲫鱼汤的的做法 加点葱能更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下百合鲫鱼汤的做法：

　　材料：

　　鲫鱼，百合，食盐，葱，姜，江米酒，胡椒粉，植物油，水等

　　步骤：

　　1.材料备好，鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，去黑膜，取了鱼籽洗净收拾好，并用厨房用纸抹干鱼表面的水份

　　2.鲜百合清洗干净，姜切丝，葱切花备好，煎锅下油烧热后放入姜丝

　　3.当姜与油接触发出吱吱的声音时，放入鲫鱼，撒入少量盐，中小火分次将鲫鱼和鱼籽煎至两面金黄，淋入1汤匙米酒

　　4.将煎好的鲫鱼铲入铸铁锅中，加入适量清水，大火滚至汤色发白

　　5.然后再加入适量的热水，煲沸后改小火，盖上盖子继续熬10-15分钟左右，放入鲜白合和葱花，煮开后，撒入胡椒粉和盐即可

　　以上主要介绍了百合鲫鱼汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于鲫鱼的小知识。

　　女人吃鲫鱼的好处

　　1、减少抑郁症

　　鲫鱼里面还有一种叫做Ω-3脂肪酸的营养物，可以降低产前或产后忧郁。

　　2、预防早产

　　科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮，防止早产，从而增加婴儿的体重。

　　3、滋补

　　鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

　　4、轻松去水肿

　　孕妈妈在孕期易出现脾胃虚弱、水肿等症状。鲫鱼可以健脾利湿、温中下气，对此症状有很好的改善作用。鲫鱼对患有糖尿病的孕妈妈也有补益功效。

　　5、增强抗病能力

　　鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

　　6、补虚养身

　　鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

　　吃鲫鱼的注意事项

　　1、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

　　2、内热者注意不要吃鲫鱼。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。

　　3、鱼不能现杀现吃。专家指出，鱼不能现杀现吃，一是现杀的鱼蛋白没有完全分解，味道不够鲜美，营养成分发挥不充分，其次是，目前市面上的鱼多属人工喂养，将剖腹洗净的鱼放两到三小时，等毒素挥发得差不多了之后再下锅，能降低有毒物质对身体的危害。

　　以上就是关于：“百合鲫鱼汤的的做法 加点葱能更提味”的分享，希望对你有帮助。