芦笋肉末的做法 大众都爱的下酒菜

 　　芦笋味道极清香，营养又丰富，爱吃的人多多。下面要给大家分享的内容是：“芦笋肉末的做法 大众都爱的下酒菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下芦笋肉末的做法：

　　材料：

　　芦笋，肉末，油，盐，生抽，老抽，料酒，绵白糖等

　　步骤：

　　1.芦笋摘去老的部分，切断，放入水里焯一下。

　　2.焯过水的芦笋放入清水里漂洗一下，然后取出备用。

　　3.准备所需食材。(肉末里放入盐，料酒搅拌均匀)

　　4.锅中放入少许食用油，油温高放入肉末煸炒。

　　5.炒至肉末变色，放入生抽，老抽，盐，绵白糖少许水，盖上锅盖，煮3-4 分钟。

　　6.放入芦笋。

　　7.继续翻炒。

　　8.继续炒2-3分钟即可。

　　以上主要介绍了芦笋肉末的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芦笋的小知识。

　　女人吃芦笋的好处

　　1、提高人体免疫力

　　芦笋能抑制异常细胞的生长，生化学专家认为芦笋是“使细胞生长正常”的卫士。芦笋所含的甘露聚糖有提高人体免疫力的功效;所含的天门冬酰胺，能增强肌体的免疫力，是肾脏的清洁剂。

　　2、祛燥养生又防癌

　　芦笋是一种常见蔬菜，富含多种营养物质，在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用，所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。

　　3、利于减肥

　　芦笋含热量很低，可用于减肥。芦笋可促进胃肠蠕动，排除毒素，帮助消化，增进食欲，经常食用芦笋对缓解肥胖很有功效。

　　4、消暑止渴

　　芦笋性味甘寒，有清热、利小便的功效。夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。

　　芦笋的制作技巧

　　1.芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存;

　　2.芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

　　以上就是关于：“芦笋肉末的做法 大众都爱的下酒菜”的分享，希望对你有帮助。