红烧芋头怎么做好吃 该有的配料都不能少

 　　芋头营养很丰富，做法和搭配多多，味道很棒，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“红烧芋头怎么做好吃 该有的配料都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧芋头怎么做好吃：

　　材料：

　　芋头，葱，姜，蒜，红辣椒，五香粉，老抽，盐，花生油等

　　步骤：

　　1.所用食材，芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好

　　2.芋头煮一会，去皮，葱姜蒜辣椒切好备用

　　3.锅内放油，油七分热放入姜蒜炒出香味

　　4.放入芋头老抽，炒上色

       5.放入葱红辣椒翻炒均匀

　　6.倒入一杯开水，盐五香粉，如果是生芋头要多加一些开水，保证芋头煮熟，

　　7.开水炒至还有一点出锅，

　　8.装盘撒点葱花碎

　　以上主要介绍了红烧芋头怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芋头的小知识。

　　芋头的功效与作用

　　1.增强免疫力

　　能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

　　2.洁齿防龋

　　氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

　　4.美容乌发

　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

　　5.补中益气

　　芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　如何挑选芋头

　　1、选择芋头应选择较深颜色的品种，表皮完整无芽种，最好是带着泥巴者最佳。

　　2、选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。

　　3、此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

　　以上就是有关于：“红烧芋头怎么做好吃 该有的配料都不能少”的分享，希望对你有帮助。