肉末蒸螃蟹的做法 集美味营养于一体

 　　螃蟹肉营养价值极高，味道也很不错，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“肉末蒸螃蟹的做法 集美味营养于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉末蒸螃蟹的做法：

　　材料：

　　螃蟹，肉末，料酒，生抽，盐，清水等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.在肉末中加1汤勺料酒。

　　3.加1汤勺生抽。

　　4.加少许盐。

　　5.加2汤勺清水。

　　6.调味拌匀。

　　7.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。

　　8.接着，合入拌好的肉末。

　　9.然后，放入蒸锅中。

　　10.盖上盖，用大火蒸至15分钟，关火。

　　11.最后，开盖取出。

　　以上主要介绍了肉末蒸螃蟹的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于螃蟹的小知识。

　　女人吃螃蟹的好处

　　1、抗衰老

　　蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

　　2、抗结核

　　螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

　　3、预防肿瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

　　4、解毒功效

　　精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　吃螃蟹的注意事项

　　螃蟹不是人人都适合吃

　　由于螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白，特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。

　　不吃死螃蟹

　　因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。因此，死螃蟹千万不能吃。

　　吃螃蟹忌生食需煮熟

　　虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。

　　以上就是关于：“肉末蒸螃蟹的做法 集美味营养于一体”的分享，希望对你有帮助。