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粉蒸土豆的做法 超好看超好吃

[作者:韦癸至]
2017-08-30 14:47

   土豆的营养价值极高,做法多多,味道也很不错。下面要给大家分享的内容是:“粉蒸土豆的做法 超好看超好吃”,一起来看下吧!

  首先来看下粉蒸土豆的做法:

  材料:

  土豆,油,姜,蒜,蒸肉调料,蒸肉粉等

  步骤:

  1.准备齐全食材,葱姜蒜切末

  2.土豆洗净去皮切滚刀块

  3.放入适量蒜末

  4.适量姜末,搅拌均匀

  5.放入适量蒸肉调料(蒸肉粉自带调料包),搅拌均匀,也可以放入适量盐、味精、鸡精、油泼辣子自己调味

  6.放入适量蒸肉粉搅拌均匀

  7.另取一碗,放入适量菜籽油

粉蒸土豆的做法 超好看超好吃

  8.将和好蒸肉粉的土豆倒入碗中,再次搅拌均匀

  9.锅内倒水,放入蒸格,将粉蒸土豆放上

  10.土豆蒸软盛出

  11.拿一盘子扣在蒸土豆的碗上,翻转一圈,土豆就变到另外一个盘子上啦,注意碗烫手哦

  12.撒上适量葱花

  13.按喜欢,撒上适量香菜

  14.简单美味粉蒸土豆完成

  以上主要介绍了粉蒸土豆的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

  土豆的挑选

  1.看形状

  圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

  2.看表面

  挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

  3.看颜色

  要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会被破坏,吃了会中毒。

  土豆的存放

  1、土豆存放在阴凉处即可,不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用。

  2、土豆在常温下保存,不需经过清洗,可以将马铃薯与苹果摆在一起,由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可以抑制马铃薯发芽。

  3、土豆要放在黑暗的角落,否则表皮变绿,食用后可能中毒。

  以上就是关于:“粉蒸土豆的做法 超好看超好吃”的分享,希望对你有帮助。

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