西红柿豆干炒肉片的做法 颜色多样美味又营养

 　　西红柿味道酸甜，营养丰富，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“西红柿豆干炒肉片的做法 颜色多样美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下西红柿豆干炒肉片的做法：

　　材料：

　　猪肉，西红柿，胡萝卜，泡发木耳，盐，豆干，生抽，老抽，五香粉，鸡精，白糖，清水，葱，姜，蒜，灯笼椒，油等

　　步骤：

　　1.准备原材料

　　2.豆干切片

　　3.辣椒切条

　　4.胡萝卜切条状

　　5.西红柿切块

　　6.葱姜蒜改刀，肉切片

　　7.锅里放油，放入葱姜蒜，肉片，炒至变色

　　8.加入入胡萝卜，木耳，豆干，翻炒均匀，加入盐，五香粉

　　9.放入生抽，老抽

　　10.加入白糖，和少量的清水

　　11.放入青椒，西红柿，翻炒1分钟

　　12.放入鸡精翻炒均匀

　　13.盛出装盘即可

　　以上主要介绍了西红柿豆干炒肉片的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西红柿的小知识。

　　如何挑选西红柿

　　挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　西红柿的保存方法

　　1-2天，红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“西红柿豆干炒肉片的做法 颜色多样美味又营养”的分享，希望对你有帮助。