拍青瓜的做法 颜色美丽爽脆开胃

 　　青瓜味道超鲜美，营养价值极高，做法和搭配都是多多，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“拍青瓜的做法 颜色美丽爽脆开胃”，一起来看下吧!

　　首先来看下拍青瓜的做法：

　　材料：

　　青瓜，姜，蒜，葱，辣椒油，酱油，鸡精，麻油，盐等

　　步骤：

　　1.准备好青瓜。

　　2.青瓜洗净，用刀切几下，再拍碎。

　　3.青瓜加盐腌一下，去掉腌水来的水份。

　　4.姜蒜葱切细，加入辣椒油，盐，酱油，鸡精，麻油等调成汁。

　　5.将料汁浇在青瓜上。

　　6.拌匀即可上桌。

　　以上主要介绍了拍青瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青瓜的小知识。

　　青瓜的功效与作用

　　1.抗肿瘤

　　含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精

　　中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　青瓜的食用禁忌

　　黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏

　　以上就是关于：“拍青瓜的做法 颜色美丽爽脆开胃”的分享，希望对你有帮助。