土豆沙律的做法 极美味极有创意的一道菜

 　　土豆可以说是一款物美价廉的食材，做法多多，营养美味，价格低，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“土豆沙律的做法 极美味极有创意的一道菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆沙律的做法：

　　材料：

　　土豆，黄瓜，西红柿，色拉酱，洋葱，牛奶等

　　步骤：

　　1.准备好食材

　　2.土豆洗净表皮，切开成四大块，放入微波炉容器中，用保鲜膜包好

　　3.高火叮大约5分钟

　　4.黄瓜切薄片

　　5.西红柿洗净去皮，尽量取无籽的部位切小块

　　6.洋葱切一片，再切碎，锅中水烧开，放入洋葱烫熟捞出沥水备用

　　7.微波炉叮熟的土豆取出稍凉后，撕去外皮，放入保鲜袋，用擀面杖擀成土豆泥

　　8.土豆泥放入碗中，分次加入色拉酱，拌匀，再倒入牛奶拌匀

　　9.最后放入切好的黄瓜西红柿和洋葱丁，拌匀装盘即可

　　以上主要介绍了土豆沙律的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.

　　2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

　　3.去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。

　　以上就是关于：“土豆沙律的做法 极美味极有创意的一道菜”的分享，希望对你有帮助。