蓝莓酱夹心小蛋糕的做法 色泽美丽香甜酥口

 　　蓝莓酱味道酸甜，营养价值高，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蓝莓酱夹心小蛋糕的做法 色泽美丽香甜酥口”，一起来看下吧!

　　首先来看下蓝莓酱夹心蛋糕的做法：

　　材料：

　　全蛋，蛋黄，低粉，细砂糖，蓝莓酱等

　　步骤：

　　1.一个全蛋加一个蛋黄，加入细砂糖

　　2.隔温水开始打发(不可太热以免烫熟)

　　3.体积开使慢慢变大

　　4.打发至蛋糊体积变大，滴落痕迹明显消失缓慢(同时烤箱170度预热)

　　5.筛入低粉，快速翻拌至大概无干粉

　　6.将面糊装入裱花袋中

　　7.然后把面糊挤入模具中，每个挤八分满(用的12连摸)

　　8.表面撒适量熟黑芝麻做装饰(可省略)

　　9.入烤箱、中层、烘烤15-18分钟

　　10.出炉后，最好不烫手时就脱模，否则余温也容易让蛋糕变干

　　11.在蛋糕表面涂抹适量蓝莓酱，把另一个蛋糕盖在上面即可

　　以上主要介绍了蓝莓酱夹心小蛋糕的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款甜点喔。接着要给大家补充点关于蓝莓的小知识。

　　蓝莓十大功效

　　1、保护视力

　　研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

　　2、防治便秘

　　1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

　　3、增强免疫力

　　研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。

　　4、减小肚腩

　　蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。

　　5、提高脑力

　　蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

　　6、有益心脏健康

　　蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

　　7、降低血糖

　　糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

　　8、强壮骨骼

　　蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

　　9、预防癌症

　　蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

　　10、防止膀胱炎

　　蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

　　蓝莓的食用禁忌

　　1、食可而止

　　每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。

　　2、腹泻者慎吃

　　蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。

　　3、糖尿病人慎吃

　　蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。

　　4、肾脏或胆囊疾病慎吃

　　这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。

　　以上就是关于：“蓝莓酱夹心小蛋糕的做法 色泽美丽香甜酥口”的分享，希望对你有帮助。