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脆爽土豆丝的做法 葱香味十足又营养

[作者:朱弗]
2017-08-14 09:59

   土豆美味营养,做法超多,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“脆爽土豆丝的做法 葱香味十足又营养”,一起来看下吧!

  首先来看下脆爽土豆丝的做法:

  材料:

  土豆,食盐,葱,生抽,调和油等

  步骤:

  1.土豆削皮,洗净。葱、蒜分别洗净。

  2.葱切小段,蒜头拍扁切碎。

  3.土豆切薄片,再切丝,洗去淀粉。

  4.装盆沥干。

  5.锅中热油,爆香蒜蓉,倒入土豆丝翻炒。

脆爽土豆丝的做法 葱香味十足又营养

  6.锅热适量加水,翻炒至土豆变色,调适量盐翻炒。

  7.下葱段翻炒。

  8.起锅前下适量生抽提味。

  以上主要介绍了脆爽土豆丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

  土豆的保存方法

  1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用.

  2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。

  3.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。

  土豆的食用禁忌

  1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

  2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

  3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

  以上就是关于:“脆爽土豆丝的做法 葱香味十足又营养”的分享,希望对你有帮助。

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