红烧排骨的做法 集营养美味于一身

 　　排骨超美味超营养，不管是红烧还是炖都很入味。下面要给大家分享的内容是：“红烧排骨的做法 集营养美味于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧排骨的做法：

　　材料：

　　胡萝卜，排骨，料酒，酱油，盐，白糖等

　　步骤：

　　1.排骨加入清水里

　　2.加入料酒煮 一会

　　3.然后清洗干净放锅里炒

　　4.炒至均匀

　　5.在加入红烧酱油

　　6.炒至上色

　　7.在加入清水

　　8.加白糖煮开

　　9.胡萝卜去皮

　　10.然后切丁

　　11.大火煮半小时加入胡萝卜

　　12.快速炒匀在加入盐炖至收汁

　　13.收汁装盘，就可以开吃了喔

　　以上主要介绍了红烧排骨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于排骨的小知识。

　　排骨的功效与作用

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴壮阳

　　中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

　　温馨小提示

　　猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

　　以上就是关于：“红烧排骨的做法 集营养美味于一身”的分享，希望对你有帮助。