什锦肉蛋卷的做法 集颜值美味营养于一身

 　　鸡蛋的功效多多，可以搭配各种各样的食材做出美味来，因此得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“

　　什锦肉蛋卷的做法 集颜值美味营养于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下什锦肉蛋卷的做法：

　　材料：

　　肉馅，胡萝卜，木耳，鸡蛋，香葱碎，味极鲜，盐等

　　步骤：

　　1、准备食材，木耳泡发切碎，胡萝卜切碎备用

　　2、肉馅中放入胡萝卜碎，香葱碎和女儿碎，倒入一勺味极鲜酱油

　　3、再撒少许盐，搅拌均匀

　　4、调好的馅儿可做两个蛋饼卷

　　5、鸡蛋中加入一小勺水，打散备用

　　6、平底锅刷少许油，倒入蛋液，摊至凝固取出

　　7、取二分之一肉馅儿，用勺子背面小心摊匀

　　8、卷起，上锅蒸，开锅转小火蒸10分钟即可

　　9、取出切开即可

　　以上主要介绍了什锦肉蛋卷的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的小知识。

　　鸡蛋的功效与作用

　　健脑益智

　　鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

　　保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

　　预防癌症

　　鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

　　延缓衰老

　　鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

　　鸡蛋的营养价值

　　1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

　　3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

　　以上就是关于：“什锦肉蛋卷的做法 集颜值美味营养于一身”的分享，希望对你有帮助。