蒜泥白肉的做法 肉这样做美味又极富创意

 　　五花肉营养价值极高，味道也很不错，可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是：“蒜泥白肉的做法 肉这样做美味又极富创意”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜泥白肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，黄瓜，葱，姜，酱油，醋，糖，花椒粉等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.一整块带皮五花肉洗净，加入姜片、葱段和料酒

　　3.放入蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸30分钟

　　4.五花肉蒸熟拿出过冷水，沥干晾凉

　　5.五花肉切成约2毫米薄片

　　6.黄瓜切片

　　7.将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈

　　8.制作调料：蒜泥、酱油、醋、花椒粉、油泼辣子、糖搅拌混合均匀

　　9.淋上调料，撒上葱花

　　以上主要介绍了蒜泥白肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于五花肉的小知识。

　　五花肉的营养价值

　　1.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。

　　2.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

　　3.猪肉含有丰富的优质蛋白质。

　　4.提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　优质五花肉的特点

　　1、肥瘦适当

　　五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。

　　2、富有弹性

　　稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。

　　3、颜色鲜红

　　新鲜的五花肉正常都是鲜红色的，如果颜色呈现很不正常，这种肉千万别选购。

　　4、色泽明亮

　　明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。

　　以上就是关于：“蒜泥白肉的做法 肉这样做美味又极富创意”的分享，希望对你有帮助。