海带功效多多,味道也很不错,做法更是多多。下面要给大家分享的内容是:“辣炒海带肉皮的做法 五颜六色好吃又营养”,一起来看下吧!
首先来看下辣炒海带肉皮的做法:
材料:
海带,卤肉皮,油,盐,青红辣椒,生抽,鸡精,姜等
步骤:
1.把所需材料都准备好
2.把海带用水煮煮,捞起
3.过凉水切条
4.把青辣椒洗净切条,姜切末
5.卤肉皮切条
6.热锅凉油,油热8成下姜末爆炒出香味,肉皮翻炒出油
7.加海带
8.辣椒翻炒出辣味
9.加盐
10.加生抽翻炒均匀
11.加鸡精翻炒均匀
以上主要介绍了辣炒海带肉皮的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于海带的小知识。
海带的功效
1、防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
2、降压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;
3、降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;
4、抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;
5、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;
吃海带注意事项
1、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
2、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
以上就是关于:“辣炒海带肉皮的做法 五颜六色好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。
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