油豆皮蒸肉卷的做法 超有创意的一款佳肴

 　　油豆皮平常很多人都喜欢用青椒炒着吃，味道很不错，其实它还有很多新鲜的做法喔。接着要给大家分享的内容是：“油豆皮蒸肉卷的做法 超有创意的一款佳肴”，一起来看下吧!

　　首先来看下油豆皮蒸肉卷的做法：

　　材料：

　　油豆皮，肉馅，豌豆苗，料酒，盐，生抽，蚝油，番茄酱，鱼露，糖，淀粉水，葱，姜等

　　步骤：

　　1.油豆皮3张，用水浸泡一下。

　　2.适量肉馅，放入葱末姜末，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一个方向搅拌，最后放入适量盐。

　　3.在豆皮上铺上适量肉馅。

　　4.如同包春卷一样包起来，封口处放在最下面，也可以用少许肉馅粘住。

　　5.依次都做好。

　　6.放入蒸锅，开水蒸12分钟。

　　7.利用蒸肉卷的时候，焯一些豌豆苗。

　　8.再用番茄酱、鱼露和适量糖，加入适量水做一碗调味汁，准备适量水淀粉。

　　9.坐热平底锅，放入调味汁，等加热到出现密集气泡，就转小火，放入适量水淀粉，待汤汁有些粘稠，关火浇在豆卷上即可。

　　以上主要介绍了油豆皮蒸肉卷的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于油豆皮的小知识。

　　油豆皮的功效与作用

　　1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。

　　2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

　　3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　油豆皮的食用禁忌

　　平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。

　　以上就是关于：“油豆皮蒸肉卷的做法 超有创意的一款佳肴”的分享，希望对你有帮助。