螃蟹味道极鲜美,营养价值超高,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“帝王蟹沙拉的做法 五颜六色味道极独特”,一起来看下吧!
首先来看下帝王蟹沙拉的做法:
材料:
螃蟹,水萝卜,紫甘蓝,生菜,橄榄油,盐,细砂糖,生抽,黑胡椒,姜,香菜,红醋等
步骤:
1.王蟹解冻,上锅蒸透
2.放至不烫即可以把蟹脚取下,用厨房剪帮助,取下蟹棒;没有剪的话,可以用菜刀使劲拍裂取出
3.帝王蟹的肉好厚实吧,八鲜网的蟹切实新鲜,肉鲜嫩啊。很大一根哦,如此取四根即可
4.这时候把水萝卜洗净,削成薄片备用;我们北方叫水萝卜,南方不知道叫啥,不辣,甜,哈哈
5.生菜处理干净并沥干水备用
6.紫甘蓝洗净,也切适量大小
7.生菜处理干净并沥干水备用
8.把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中
9.准备味汁,磨出姜汁和姜蓉,然后加入少许盐,少许生抽,少许红酒醋和细砂糖,加入现磨黑胡椒以及橄榄油的,拌匀即可
10.把八鲜网的帝王蟹脚肉也放入碟中,加入适量香菜
11.食用前淋入调好的味汁即可!
以上主要介绍了帝王蟹沙拉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于螃蟹的小知识。
吃螃蟹的好处
滋补作用
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
康复作用
螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
温馨小提示
1、吃螃蟹不可饮用冷饮
螃蟹本身性寒,如果再与冷饮同食,会加重胃寒的情况,导致腹泻。
2、螃蟹不能和柿子搭配
蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,导致吃的人出现肠胃不适的情况。
3、不宜与茶水同食
茶水里同样含有大量鞣制,和螃蟹不与柿子同吃的道理一样。因此,吃蟹时和吃蟹后1小时内最好不要饮茶水
以上就是关于:“帝王蟹沙拉的做法 五颜六色味道极独特”的分享,希望对你有帮助。
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