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豆瓣酱炒花甲的做法 香辣爽口的下酒菜

[作者:郝努]
2017-07-17 15:06

   花甲美味又营养,受到很多人的喜欢,但是想做好这道菜很多配料都是不能少的。下面要给大家分享的内容是:“豆瓣酱炒花甲的做法 香辣爽口的下酒菜”,一起来看下吧!

  首先来看下豆瓣酱炒花甲的做法:

  材料:

  花甲,油,盐,豆瓣酱,生姜,大蒜,干辣椒,蚝油等

  步骤:

  1.花甲开水焯水后洗净、沥干

  2.生姜大蒜切碎

  3.下油锅,将姜蒜煸香

  4.加入豆瓣酱、干辣椒炒匀

  5.下花甲,大火快炒

豆瓣酱炒花甲的做法 香辣爽口的下酒菜

  6.加入适量的盐,少一点

  7.放入少许的蚝油,翻炒均匀

  8.放一点的水再快速翻炒,就可以起锅了

  以上主要介绍了豆瓣酱炒花甲的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花甲的小知识。

  花甲的营养价值

  花甲的营养价值花甲肉的营养价值丰富,在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现,在花甲中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

  花甲适用人群

  1、一般人群均可食用,高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

  2、有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。

  以上就是关于:“豆瓣酱炒花甲的做法 香辣爽口的下酒菜”的分享,希望对你有帮助。

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