蒜香烤排骨的做法 色泽美观外焦内嫩

 　　排骨味道极鲜美营养价值极高，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蒜香烤排骨的做法 色泽美观外焦内嫩”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜香排骨的做法：

　　材料：

　　排骨，蒜头，盐，胡椒粉，生抽等

　　步骤：

　　1.准备好所需材料

　　2.将排骨放入打蛋盆里。

　　3.把蒜头切碎，放在碗里备用

　　4.排骨洗净，加入盐和胡椒粉，涂抹均匀。

　　5.加入切碎的蒜后，加入生抽并涂抹均匀

　　6.用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，腌制2个小时以上。

　　7.取出后放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，220℃，上下火，放入中上层烤30分钟。

　　8.美味的蒜香烤排骨就这样完成了

　　以上主要介绍了蒜香烤排骨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于排骨的小知识。

　　排骨的功效与作用

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴壮阳

　　中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

　　温馨小提示

　　猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

　　以上就是关于：“蒜香烤排骨的做法 色泽美观外焦内嫩”的分享，希望对你有帮助。