烧烤酱香饼的做法 大众都超爱的一款小吃

 　　提到酱香饼，很多人都超爱吃，在武汉经常会看到有许多人在路边摆摊，卖酱香饼。下面要给大家分享的内容是：“烧烤酱香饼的做法 大众都超爱的一款小吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下烧烤酱香饼的做法：

　　材料：

　　面粉，酵母，清水，香菇酱，芝麻，小葱，盐，油等

　　步骤：

　　1.面粉里加入3克盐拌匀，酵母里加入温水拌匀

　　2.把酵母水边倒入边搅拌后揉成光滑的面团后包上保鲜膜发酵

　　3.发酵至2倍大

　　4.备好芝麻，葱花，香菇酱

　　5.把面团排气后分3份盖上保鲜膜静置15分钟

　　6.取一个面团再一次揉匀后擀成薄皮后加入香菇酱抹匀

　　7.再把葱花加入

　　8.由上往下卷起

　　9.捏紧收口再从一头卷起

　　10.压扁后擀成圆饼状加入芝麻后轻轻压实

　　11.热锅倒入油，油温7分热

　　12.加入饼煎至一面微黄后翻面

　　13.转小火盖上煎至饼熟透

　　14.之后打开转大火煎至两面金黄出锅

　　15.用吸油纸吸取油后

　　16.切块享用

　　以上主要介绍了烧烤酱香饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于酱香饼的小知识。

　　酱香饼的简介

　　土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。

　　营养价值

　　土家酱香饼中的面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。能量6389.75.千卡维生素B60.34毫克、蛋白质101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、叶酸270.2微克、膳食纤维14.38克、胆固醇2357.5毫克、维生素A351微克、硫胺素2.03毫克、核黄素0.73毫克、烟酸8.64毫克、维生素E4.36毫克、钙411.2毫克、磷1003.75毫克、钾1299.9毫克、钠4344.85毫克、碘55.3微克、镁277.7毫克、铁10.22毫克、锌3.46毫克、硒65.92微克、铜0.55毫克、锰0.76毫克。

　　以上就是关于：“烧烤酱香饼的做法 大众都超爱的一款小吃”的分享，希望对你有帮助。