酥香葱花饼怎么做 猪油是一定要用到的

 　　酥香葱花饼味道极赞，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“酥香葱花饼怎么做 猪油是一定要用到的”，一起来看下吧!

　　首先来看下酥香葱花饼怎么做：

　　材料：

　　中筋面粉，清水，大葱，盐，十三香，猪油，植物油等

　　步骤：

　　1.面粉加水搅成面絮，和成比较软的面团，盖保鲜膜醒，醒十几分钟，葱切碎一点

　　2.葱花放入碗内，加入盐、植物油、十三香拌匀，腌一会儿

　　3.准备好猪油，面团醒好不用再揉，分成若干等份

　　4.面团按扁擀成比较薄的圆饼，涂一层猪油，撒一层葱花

　　5.卷起来，再从一端卷起来，边卷边拉抻，尾部压在下面，按扁，轻轻擀成圆饼状

　　6.不粘锅放油，放入油饼，中小火煎至两面金黄即可开吃了喔

　　以上主要介绍了酥香葱花饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款菜喔。接着要给大家补充点关于大葱的小知识。

　　大葱的功效与作用

　　1.舒张血管

　　大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

　　2.降胆固醇

　　大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

　　3.缓解疲劳

　　生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

　　4.壮阳补阴

　　大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。

　　5.解毒调味

　　大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

　　6.预防癌症

　　香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

　　7.发汗抑菌

　　大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

　　大葱的存储

　　1.清水浸。选葱白粗大、不烂的大葱，葱根朝下竖直插在有水的盆中，大葱不仅不会烂，还会继续生长。

　　2.晾晒法。将大葱的叶子晒蔫，不要去掉，捆好把，根朝下放在阳台的阴暗处。切记不要沾水受潮，以免腐烂，太干燥也不好，会干瘪变空。

　　3.冻大葱复原。复原只是相对于冻葱而言，不可能完全恢复到以前的质感。大葱一旦受冻后，不要挪动，以免外力的挤压使细胞间隙中的冰粒压破细胞，导致细胞液外溢而造成腐烂。使用冻葱时，要轻拿轻放，需拿到室内放置一段时间，使之慢慢解冻，再使用。

　　以上就是关于：“酥香葱花饼怎么做 猪油是一定要用到的”的分享，希望对你有帮助。